CHỨNG NHẬN FSSC 22000 NHƯ THẾ NÀO – DỊCH VỤ CHỨNG NHẬN FSSC 22000

Mục lục

Toggle

Chứng nhận FSSC 22000

Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm (FSSC) 22000 là một chương trình chứng nhận được quốc tế chấp nhận. Chứng nhận dựa trên sự kết hợp của các yêu cầu PRP và FSSC trong lĩnh vực ISO 22000.

Hệ thống FSSC 22000 được thiết kế để chứng nhận cho các công ty trong ngành công nghiệp thực phẩm. Hệ thống là một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. FSSC 22000 dựa trên ISO được Tổ chức Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) công nhận. Hệ thống xác định các yêu cầu đối với các quy trình tích hợp hoạt động cùng nhau để kiểm soát và giảm thiểu các mối nguy về an toàn thực phẩm. FSSC 22000 là một chương trình chứng nhận đang phát triển nhanh chóng và đã cấp hơn 22.500 chứng chỉ trên toàn thế giới.

Sau khi một cơ sở thực hiện các quy trình đáp ứng tất cả các yêu cầu của FSSC 22000, họ có thể được chứng nhận FSSC 22000. Chương trình chứng nhận được quản lý bởi Tổ chức Chứng nhận An toàn Thực phẩm.

Xem thêm về hệ thống FSSC 22000 tại trang web: https://www.fssc22000.com/

Định nghĩa FSSC 22000

FSSC 22000 là một Chương trình Chứng nhận Quản lý An toàn Thực phẩm, Chương trình được quản lý bởi Tổ chức FSSC 22000 và được điều hành bởi Hội đồng các Bên liên quan độc lập. Hội đồng bao gồm đại diện từ một số lĩnh vực trong ngành công nghiệp thực phẩm. FSSC 22000 được sử dụng để kiểm soát các nguy cơ về an toàn thực phẩm.

FSSC 22000 là chứng nhận an toàn thực phẩm được GFSI công nhận. Điều này cho phép khách hàng của bạn tin tưởng vào chương trình an toàn thực phẩm của bạn. Ngoài ra, khách hàng còn biết rằng bạn có một hệ thống an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.

FSSC 22000:2010

FSSC 22000:2010 được thiết kế đặc biệt cho các nhà sản xuất thực phẩm. Chương trình này nhằm mục đích đánh giá và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Áp dụng với các nhà sản xuất thực phẩm chế biến hoặc sản xuất:

Các sản phẩm động vật dễ hư hỏng, không bao gồm giết mổ và trước khi giết mổ. (Tức là thịt, gia cầm, trứng, các sản phẩm từ sữa và cá).
Các sản phẩm rau quả dễ hỏng. (Nghĩa là trái cây tươi và nước trái cây tươi, trái cây bảo quản, rau tươi, rau củ đã được bảo quản).
Các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài ở nhiệt độ môi trường. (Tức là các sản phẩm đóng hộp, bánh quy, đồ ăn nhẹ, dầu, nước uống, đồ uống, mì ống, bột mì, đường, muối).
Sản phẩm hóa chất (sinh học) để sản xuất thực phẩm. (Nghĩa là phụ gia vitamin và chất nuôi cấy sinh học; nhưng không bao gồm các chất hỗ trợ kỹ thuật và công nghệ.)

Quy trình chứng nhận FSSC 22000

Quy trình được mô tả trong FSSC 22000 bao gồm các bước sau:

Xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm có thể xảy ra để tránh gây hại cho người tiêu dùng một cách trực tiếp hoặc gián tiếp.
Truyền đạt thông tin thích hợp thông qua chuỗi thực phẩm về các vấn đề an toàn liên quan đến sản phẩm.
Truyền đạt thông tin liên quan đến việc phát triển, thực hiện và cập nhật hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong toàn tổ chức.
Xác định và giám sát có hệ thống bối cảnh kinh doanh (các vấn đề bên ngoài và bên trong), nhu cầu và mong đợi của các bên quan tâm.
Tăng cường sự nhấn mạnh vào cam kết của lãnh đạo và quản lý.
Quản lý rủi ro. Mục đích nhằm xác định, xem xét và thực hiện hành động khi cần thiết để giải quyết mọi rủi ro có thể ảnh hưởng đến khả năng của hệ thống quản lý trong việc cung cấp các kết quả dự kiến.
Đánh giá định kỳ và cập nhật hệ thống quản lý an toàn thực phẩm khi cần thiết.
Xây dựng, triển khai và chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm là một hành trình liên tục; với việc đánh giá độc lập đại diện cho một yếu tố của quá trình đánh giá tổng thể.

Tại sao phải thực hiện chứng nhận FSSC 22000? Lợi ích kinh doanh là gì?

Đây là các lợi ích của việc áp dụng FSSC 22000 vào doanh nghiệp:

1. Quản lý rủi ro

Đầu tiên và quan trọng nhất, việc xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm sẽ cung cấp cho công ty của bạn khả năng quản lý hiệu quả các mối nguy về an toàn thực phẩm bằng cách tạo ra một môi trường có khả năng sản xuất sản phẩm an toàn và một hệ thống quản lý để liên tục quản lý, giám sát, xác nhận và cải tiến hệ thống.

2. Duy trì khách hàng hiện tại

Thống kê cho thấy khoảng 1 trong số 4 công ty được chứng nhận đang yêu cầu các nhà cung cấp của họ đạt được chứng nhận. Rất có thể nếu bạn chưa được hỏi thì sắp tới bạn sẽ được hỏi. Bắt đầu từ giấy chứng nhận của bạn có thể giúp bạn duy trì tính cạnh tranh và đủ điều kiện để làm việc với khách hàng hiện tại của bạn.

3. Tăng phạm vi tiếp cận thị trường của bạn

Các nhà bán lẻ lớn và các nhà sản xuất hoặc chế biến đa quốc gia cũng đang yêu cầu chứng nhận của các nhà cung cấp của riêng họ. Chứng nhận FSSC 22000 có nghĩa là bạn đủ điều kiện để cung cấp cho các tổ chức này hoặc các nhà cung cấp của họ, mở ra một thị trường rộng lớn cho sản phẩm của bạn.

4. Chuẩn bị cho các quy định mới

Các quốc gia trên toàn cầu đang thực hiện các thay đổi đối với các quy định về an toàn thực phẩm. (Bao gồm Hoa Kỳ và Đạo luật Hiện đại hóa An toàn Thực phẩm (FSMA). Phiên bản mới nhất, Phiên bản 8, chuẩn bị cho tổ chức của bạn đáp ứng nhiều hoặc hầu hết các yêu cầu của FSMA.

Thời gian thực hiện cho dự án chứng nhận FSSC 22000?

Việc chuẩn bị cho việc đăng ký bao gồm :

Việc xây dựng Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm của bạn
Ghi lại hệ thống đó
Triển khai nó trong toàn bộ tổ chức của bạn.

Một cuộc khảo sát về các công ty được chứng nhận cho thấy thời gian chuẩn bị để được cấp chứng chỉ là 8-12 tháng. Dựa trên thông tin từ khách truy cập và khách hàng của chúng tôi, thời gian trung bình để triển khai là khoảng một năm. Tuy nhiên, khung thời gian sẽ thay đổi tùy thuộc vào hoàn cảnh cụ thể của tổ chức bạn. Khung thời gian của bạn có thể ngắn hơn hoặc dài hơn mức trung bình.

Vì sao chọn SIS CERT là đơn vị chứng nhận FSSC 22000 cho doanh nghiệp?

SIS CERT có thể hỗ trợ cho các doanh nghiệp thực phẩm trên toàn cầu đạt được chứng nhận FSSC 22000 và đang ngày càng mở rộng nhanh chóng trên thị trường quốc tế. Sau hàng trăm giờ đào tạo, chúng tôi đã giúp khách hàng đạt được chứng chỉ FSSC 22000. Và để cuối cùng đẩy nhanh hoạt động kinh doanh thực phẩm của họ với các phương pháp thực phẩm tốt nhất tại chỗ.

Các chuyên gia tư vấn có trình độ cao và giàu kinh nghiệm của chúng tôi đã giúp khách hàng của chúng tôi đạt được chứng chỉ FSSC 22000. Để đẩy nhanh công việc kinh doanh thực phẩm của bạn và thiết lập một vị trí vững chắc trên thị trường quốc tế, hãy liên hệ với Chuyên gia Tư vấn của chúng tôi ngay bây giờ! Liên hệ ngay!

Đánh giá chứng nhận của SISCERT về Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm FSSC 22000

Cho dù bạn đã được chứng nhận hay đang tìm kiếm chứng chỉ mới, SIS CERT đều có thể hỗ trợ bạn. Các chuyên gia đánh giá của chúng tôi thực hiện phân tích để giúp bạn hiểu được lộ trình tốt nhất để đạt được chứng chỉ. Ngoài ra, chúng tôi cũng cung cấp đào tạo về:

FSSC 22000 phiên bản 5
ISO 22000:2018
Các tiêu chuẩn kỹ thuật liên quan cho các PRP cụ thể của ngành.

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết thực hiện dịch vụ chất lượng với giá cả hợp lý và thời gian nhanh chóng! Liên hệ ngay với SIS CERT!

SIS CERTIFICATION

SIS CERTIFICATION có trụ sở chính tại Plot no 1539/Sector 4, Gurugram (Haryana)-India.
Với sự hiện diện toàn cầu ở Ấn Độ, Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Myanmar, Nepal, Bangladesh, Albania, Armenia, UAE; Anh, Qatar, Kuwait, Oman, Jordan, Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ và Ả Rập Saudi.