Halal-Ngành công nghiệp halal toàn cầu đã phát triển ổn định trong hai thập kỷ qua. Tuy nhiên, các tiêu chuẩn và hướng dẫn chứng nhận halal để kiểm soát ngành công nghiệp đang phát triển nhanh là gì? Đây là một trong những câu hỏi quan trọng nhất mà chúng tôi đã từng cố gắng giải quyết vì mọi người trong ngành công nghiệp halal dường như đều có quan điểm riêng về định nghĩa của halal có ý nghĩa như thế nào đối với họ.

TIÊU CHUẨN HALAL VÀ HƯỚNG DẪN CHỨNG NHẬN HALAL LÀ GÌ?

Nhiều quốc gia đa số theo đạo Hồi dường như tuân theo các tiêu chuẩn halal của riêng họ mà không nhất thiết phải tương thích với các tiêu chuẩn của các quốc gia khác. Theo cách tương tự, nhiều tổ chức chứng nhận halal cấp chứng chỉ halal dựa trên các tiêu chí của riêng họ, những tiêu chí này có thể không phù hợp với tiêu chí do các tổ chức chứng nhận khác cấp. Trên thực tế, không có tiêu chuẩn halal thống nhất trên thế giới. Vì vậy, chúng ta phải làm gì với tư cách là những cư sĩ không biết nhiều về khái niệm halal và haram trong tất cả các chi tiết?

Tiêu chuẩn Halal là gì?

Halal: Có nghĩa là được phép trong tiếng Ả Rập
Thực phẩm Halal: Thực phẩm được phép theo Sharia (Luật Hồi giáo)
Haram: Bị cấm, bao gồm các loại thịt sống hoặc xác chết (xác thịt chưa giết mổ), máu chảy, lợn, chất gây say bao gồm rượu
Makrooh: Không thích, ghê tởm , hoặc không khuyến khích
Mashbooh: Nghi ngờ, nghi ngờ hoặc nghi vấn
Mathhab: Trường phái tư tưởng trong Hồi giáo
Najs: Tục tĩu , bao gồm những thứ mà bản thân không được phép như lợn và các dẫn xuất của chúng, máu và xác chết; chất lỏng hoặc vật thể thải ra từ cơ thể người hoặc động vật như nước tiểu, chất bài tiết, máu, chất nôn và mủ.
Tasmiya & Takbir:Bismillah Allahu Akbar, có nghĩa là tên của Chúa, Đấng vĩ đại nhất. Zabiha: Thabiha trong tiếng Ả Rập có nghĩa là bị tàn sát bằng một công cụ sắc nhọn.

Tại sao Cần có Tiêu chuẩn Halal?

Khi nhận thức của người tiêu dùng Hồi giáo trên khắp Thế giới tăng lên, nhu cầu đối với thực phẩm Halal đích thực cũng tăng lên. Bên cạnh thịt, một số vấn đề khác liên quan đến thực phẩm đã thu hút sự chú ý gần đây. Các thành phần thực phẩm như hương vị, dầu, enzym trong pho mát, và nhiều loại dẫn xuất khác cộng với công nghệ mới được sử dụng trong chế biến thực phẩm đã làm phức tạp thêm bức tranh.

Rượu và các dẫn xuất từ ​​thịt lợn có thể được nhúng trong tất cả các loại sản phẩm cần được xác định và tránh đối với các sản phẩm thực phẩm được coi là Halal. Việc thiết lập và áp dụng các quy trình Halal trong quá trình chế biến hàng hóa tiêu thụ và không tiêu thụ được đã trở nên quan trọng đối với người tiêu dùng cũng như nhà sản xuất.

Halal Times cố gắng tiêu chuẩn hóa các quy trình Halal để áp dụng và quảng bá các Tiêu chuẩn Halal này trong các ngành công nghiệp trên toàn cầu.

Hướng dẫn chung cho các tổ chức chứng nhận Halal trên toàn cầu

Có lẽ điều quan trọng nhất từ ​​quan điểm của một tổ chức giám sát hoặc chứng nhận Halal là họ phải có các cán bộ hoặc nhân viên đã được giáo dục và có kinh nghiệm trong việc giết mổ động vật và chim theo các nguyên tắc của Shariah. Những nhân viên này phải là người Hồi giáo.

Các tổ chức chứng nhận thành phần thực phẩm và các sản phẩm phi thực phẩm nên sử dụng các cán bộ có kiến ​​thức cập nhật về khoa học và công nghệ thực phẩm, giám sát quá trình chế biến thực phẩm và các dẫn xuất của sản phẩm. Các sĩ quan này sẽ có thể giám sát và giao tiếp hiệu quả với các nhà sản xuất thực phẩm về những vấn đề được người Hồi giáo coi là nhạy cảm.

Các công ty tìm kiếm chứng nhận Halal nên coi các tổ chức chứng nhận Halal là đối tác kinh doanh vì họ sẽ tư vấn và hỗ trợ họ trong việc giết mổ, sản xuất, kiểm soát chất lượng, hệ thống dòng chảy sản phẩm, vệ sinh, khử trùng, đóng gói, dán nhãn, vận chuyển và lưu trữ cho tất cả sản phẩm halal.

Ngoài ra, tổ chức chứng nhận cần có chuyên gia tư vấn tôn giáo tư vấn về các vấn đề liên quan đến quy trình giết mổ phù hợp và phê duyệt thành phần theo quan điểm tôn giáo. Các cố vấn tôn giáo nên được hỗ trợ bởi kiến ​​thức khoa học và công nghệ để họ có thể đưa ra các ý kiến ​​xác đáng và các hướng dẫn cụ thể.

Tổ chức chứng nhận cần lưu giữ tài khoản và dữ liệu chi tiết về quy trình sản xuất bao gồm tiếp nhận và lưu trữ nguyên liệu, chế biến, đóng gói, dán nhãn, vận chuyển và lưu kho thành phẩm. Hồ sơ cần được lưu giữ về các cuộc đánh giá và phát hiện của thanh tra viên trong các chuyến thăm của họ đến nhà máy sản xuất.

Các thanh tra viên và giám sát viên phải có quyền kiểm soát việc sử dụng tên tổ chức của họ và các biểu tượng Halal liên quan. Nếu tổ chức chứng nhận ngừng chứng nhận một nhà máy sản xuất hoặc một sản phẩm, tổ chức phải hủy bỏ việc cho phép nhà máy có quyền sử dụng tên và / hoặc ký hiệu của tổ chức chứng nhận trên các sản phẩm đó. Người tiêu dùng cũng cần được thông báo về sự thay đổi này trong việc giám sát và chứng nhận.

Các nhà chứng nhận Halal cũng nên lưu ý đến các quy định mới nhất ở cả nước xuất khẩu và nhập khẩu vì thông tin sẽ có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của các nhà sản xuất thực phẩm.

Yêu cầu đối với thịt, gia cầm và các loài động vật khác?

Nói chung, các cộng đồng địa phương nên tuân theo các Mathhab hoặc các học giả của họ, về việc cho phép hoặc cấm tiêu thụ các loài không được đề cập trong tài liệu này.

Động vật / Chim trên cạn

Các loài động vật đất được chấp nhận bao gồm gia súc, cừu non, dê, trâu, nai và lạc đà. Gà, gà tây, chim bồ câu, đà điểu, ngỗng, thiên nga, vịt và các loài chim khác đều được chấp nhận. Động vật và gia cầm được chấp nhận cũng phải còn sống và khỏe mạnh tại thời điểm giết mổ.

Các loài không được chấp nhận bao gồm lợn mà từ đó tất cả thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn được sản xuất. Lợn được coi là Haram và chúng không thích hợp cho người Hồi giáo tiêu thụ. Những động vật không được chấp nhận khác bao gồm thú hoặc chim săn mồi có móng, nanh hoặc ngà như sư tử, chó sói, chó, mèo, hổ, chó rừng, khỉ, voi, chim ưng, đại bàng, kền kền, quạ, cú, v.v. Ngoài ra, động vật được coi là bẩn thỉu hoặc nguy hiểm cũng là Haram như lừa thuần hóa, chuột, chuột cống, rắn độc, bọ cạp, nhện, rận, vv. Sữa và trứng của các loài bị cấm cũng bị cấm tiêu thụ.

Động vật sống dưới nước

Nói chung, tất cả cá và hải sản được coi là Halal mà không cần phải giết mổ. Không bao gồm các loài gây độc, say hoặc nguy hiểm cho sức khoẻ con người.

B. Người giết mổ và người giám sát

Những người giết mổ và người giám sát phải là những người Hồi giáo lành mạnh, những người hiểu các quy tắc và điều kiện giết mổ trong Hồi giáo. Họ phải được đào tạo về thực hành giết mổ Halal và được tổ chức chứng nhận chấp thuận. Cần tuyển dụng đủ số lượng người giết mổ và giám sát viên tại các lò mổ và nhà máy chế biến thịt và tổ chức chứng nhận Halal nên tuyển dụng những nhân viên đó.

C. Dụng cụ giết mổ

Dụng cụ giết mổ phải là một dụng cụ sắc bén, một cạnh, có thể cắt theo cạnh chứ không phải trọng lượng của nó, chẳng hạn như dao, kiếm, lưỡi dao cố định, v.v.

D. Phương pháp giết mổ

Giết mổ bằng tay: Theo phương pháp này, động vật hoặc gia cầm được giết mổ bằng một dụng cụ được cầm trực tiếp bởi tay của người giết mổ. Người giết mổ phải là người Hồi giáo được đào tạo bài bản, có kiến ​​thức về quyền lợi động vật để không gây đau đớn hoặc đau đớn cho động vật. Người đó phải đủ mạnh mẽ để đảm nhận các trách nhiệm liên quan đến nhiệm vụ giết mổ.

Giết mổ cơ học: Nhiều nước Hồi giáo hiện chấp nhận giết mổ gia cầm bằng máy móc. Tuy nhiên, khi giết mổ cơ học được sử dụng, quá trình giết mổ phải được kiểm soát bởi đủ số lượng người Hồi giáo. Các điều kiện sau phải được đáp ứng:

a) Dao cơ khí phải là một lưỡi dao sắc bén tạo ra vết cắt sắc nét ở mặt trước của cổ gia cầm. Cắt lưng bị cấm.
b) Các cơ chế như vậy phải cắt đứt các tàu được yêu cầu một cách hiệu quả. thực quản, khí quản và hai mạch máu chính ở cổ.
c) Con chim nào bắn trượt dao cơ học thì phải giết thịt bằng tay.
d) Gia cầm sau khi giết mổ phải có biểu hiện co giật.

Choáng ngợp: Dù bị choáng nhưng vẫn được phép miễn là động vật / chim không chết ngay lập tức do bị choáng. Việc làm cho động vật và chim bị choáng váng nếu cần thiết nên được thực hiện bằng phương pháp gây choáng ở một mức độ nhất định được các cơ quan y tế và Hồi giáo chấp thuận.

E. Quy trình giết mổ

a) Tại thời điểm giết mổ, Tasmiya và Takbir phải được một người giết mổ Hồi giáo đã qua đào tạo phát âm là động vật hoặc chim.
b) Đối xử nhân đạo với gia súc, gia cầm và giảm đau đớn cho động vật trong quá trình giết mổ là rất quan trọng.
c) Dùng dao cắt nhanh chóng qua da, khí quản, thực quản và hai mạch máu chính để đảm bảo cầm máu cho con vật một cách triệt để và nhanh chóng. Tủy sống của động vật / gia cầm không được cắt đứt trong quá trình giết mổ.
d) Phải có đủ thời gian cầm máu cho gia súc / gia cầm cho đến khi chết trước khi đóng vảy và đuổi đi.
e)Các cơ sở giết mổ được khuyến khích thực hiện giết mổ Halal tổng thể để loại bỏ nhu cầu kiểm soát bổ sung, dán nhãn thân thịt và giám sát, đồng thời giảm nguy cơ trộn lẫn các loại thịt và ô nhiễm.
f) Không được giết mổ hoặc chế biến các loài không được chấp nhận trong cùng một cơ sở nơi các loài được chấp nhận đang được giết mổ hoặc chế biến.
g) Người giết mổ Halal phải luôn ghi chép nhật ký về ngày giờ giết mổ và số lượng động vật / gia cầm đã giết mổ.

F. Đóng gói và Ghi nhãn

Trừ khi cơ sở là 100% Halal, thân thịt phải được đánh dấu và truy xuất nguồn gốc thích hợp trong suốt quá trình lấy ra, chế biến và đóng gói để không trộn lẫn thịt giết mổ Halal với thịt không Halal. Tất cả các bao bì và vật chứa phải được dán nhãn với thông tin thích hợp và nhãn / logo Halal phù hợp, dưới sự giám sát của tổ chức chứng nhận. Các lô hàng thịt Halal phải kèm theo chứng chỉ Halal do tổ chức chứng nhận cấp. Người giám sát Hồi giáo luôn phải duy trì kiểm soát việc sử dụng các biểu tượng, tem và con dấu Halal.

G. Lưu trữ và Vận chuyển

Ngăn mát hoặc tủ đông lạnh phải được thanh tra Hồi giáo kiểm tra và chấp thuận để lưu trữ các loại thịt Halal. Thịt và các sản phẩm thịt sống và tiếp xúc với Halal luôn phải được bảo quản riêng biệt trong các cơ sở chuyên dụng. Các thùng chứa, ngăn chứa, giá đỡ và giá được sử dụng cho thịt Halal và các sản phẩm thịt phải luôn không bị nhiễm bất kỳ loại thịt không Halal nào. Nên bảo quản các loại thịt Halal đã đóng gói ở các khu vực riêng biệt, được chỉ định và dán nhãn trong ngăn mát hoặc tủ đông.

Việc vận chuyển các sản phẩm Halal phải ở trong xe sạch sẽ, tốt nhất là được bảo quản lạnh, sao cho tránh được sự nhiễm bẩn các sản phẩm không phải Halal hoặc hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Không cần thiết phải tách Halal khỏi các sản phẩm không phải Halal trong quá trình vận chuyển nếu sản phẩm được niêm phong. Nếu các sản phẩm không được niêm phong, sẽ có khả năng bị rò rỉ, đặc biệt là ở các loại thịt tươi sống và điều này đòi hỏi phải tách Halal khỏi các sản phẩm không Halal.

Hướng dẫn Chứng nhận Halal cho các Nhà máy Chế biến và Quy trình?

A. Phê duyệt tổng thể các nhà máy và thủ tục

Đối với một cơ sở để được phê duyệt chứng nhận Halal chung, cơ sở đó phải thực hiện nhất quán cùng một loại hình sản xuất và sản xuất cùng một nhóm sản phẩm đã được phê duyệt sử dụng cùng một thành phần, nếu không, cần phải giám sát liên tục. Khi được nhà máy chế biến yêu cầu phê duyệt, tổ chức chứng nhận Halal phải:
1. Xem xét cách bố trí sản xuất, quy trình sản xuất, chính sách và thực hành. Điều này sẽ liên quan đến việc kiểm tra trực tiếp và thảo luận với quản lý nhà máy và nhân viên.
2. Xem xét và phê duyệt tất cả các thành phần. Các thành phần và quy trình của nhà cung cấp cần được thiết lập và các nhà cung cấp hoàn toàn mới hoặc bất kỳ thay đổi nào về thành phần trong thời gian chứng nhận của năm đều cần được đánh giá.
3.Xây dựng và phê duyệt quy trình bằng văn bản cho sản xuất được chứng nhận “Chỉ Halal”, có thể khác với sản xuất không Halal, tức là phát triển Hệ thống đảm bảo Halal hoặc hệ thống Điểm kiểm soát tới hạn Halal.
4. Cho phép, bằng văn bản, cách thức và thời điểm nhà sản xuất có thể sử dụng tên và biểu tượng Halal của tổ chức chứng nhận trên các sản phẩm và trong quảng cáo, và xác nhận bao bì.
5. Xem xét quy trình vệ sinh, hóa chất vệ sinh, chuẩn bị trang thiết bị, để đánh giá chương trình vệ sinh.
6.Đối với dây chuyền sản xuất đơn giản hoặc chuyên dụng, nơi sử dụng các quy trình giống nhau hàng ngày, không cần giám sát như trong các nhà máy đóng hộp. Một khi các quy trình sản xuất được lập thành văn bản và thiết lập, người giám sát được đào tạo không cần phải có mặt để giám sát tất cả các khía cạnh của sản xuất. Trong những tình huống như vậy, nhà máy và mọi hoạt động sản xuất đều có thể được coi là Halal, chỉ cần đánh giá hàng năm và thư chứng nhận.

Khi một thư chứng nhận hàng năm được cấp cho nhà chế biến, tổ chức chứng nhận phải duy trì danh sách kiểm soát các mã lô được sản xuất dưới sự giám sát Halal để chứng nhận trạng thái Halal theo lô hoặc mã lô.
7. Thực hiện đánh giá ngẫu nhiên để kiểm tra tài liệu, vệ sinh, thành phần, nhật ký đăng nhập, đóng gói, ghi nhãn và lưu trữ.

B. Hướng dẫn sản xuất phức hợp

Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều thành phần hoặc chất dẫn xuất khác nhau và do đó, tổ chức chứng nhận cần phải hết sức cẩn thận trong việc xem xét và phê duyệt các nguồn của nhà cung cấp. Nhà máy sản xuất các sản phẩm phức tạp và nhiều chế biến từ thịt như súp, món hầm, bữa ăn chế biến sẵn, v.v. phải có người giám sát Hồi giáo tại chỗ.

Nếu nhà máy sản xuất các sản phẩm chay và Halal nhưng cũng sản xuất các sản phẩm thịt không phải Halal một cách không thường xuyên, thì cơ sở đó cần tiến hành các quy trình làm sạch và chuẩn bị cụ thể trước khi bắt đầu sản xuất Halal.

Đối với quá trình sản xuất phức tạp trong đó các sản phẩm thịt Halal được chế biến, tổ chức chứng nhận phải được thông báo mỗi khi dự kiến ​​sản xuất Halal. Trong trường hợp này, cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

1. Nên có một cuộc kiểm tra tại chỗ do một người Hồi giáo thực hiện vào đầu mỗi ca sản xuất để kiểm tra thành phần, độ sạch và bao bì.
2. Thịt sống để chế biến phải có nguồn gốc từ nhà máy giết mổ Halal.
3. Phải làm sạch toàn bộ và kỹ lưỡng trước khi bắt đầu sản xuất Halal. Thiết bị, đường ống (CIP tại chỗ hoặc tháo ra), dây chuyền cấp liệu, băng tải, thiết bị nấu ăn, nồi ủ đồ dùng, ấm đun nước, tote, thùng và tất cả các thiết bị khác được sử dụng để sản xuất Halal phải được làm sạch hoàn toàn và không có vật lạ.
4.Nên chạy sản xuất Halal vào đầu ca làm việc khi tất cả các máy móc đã được vệ sinh sạch sẽ. Bất cứ khi nào một sản phẩm không phải Halal được chạy giữa các quá trình sản xuất Halal, một thanh tra viên Hồi giáo phải kiểm tra lại tất cả các thành phần, độ sạch và bao bì.
5. Tổ chức chứng nhận phải có báo cáo sản xuất về những gì được sản xuất dưới dạng Halal và các sản phẩm không Halal theo mã lô.
6. Phải có quy trình kiểm soát bao bì để đảm bảo rằng chỉ những sản phẩm được chứng nhận Halal mới được dán nhãn hoặc biểu tượng Halal.
7.Nhà máy chế biến không được chế biến thịt lợn hoặc các nguyên liệu có nguồn gốc từ thịt lợn bằng cùng một thiết bị và máy móc. Nếu không, một sự tách biệt hoàn toàn về vật lý phải được thiết lập tại nhà máy để ngăn chặn bất kỳ khả năng ô nhiễm thực phẩm Halal với các thành phần bị cấm.

C. Các tài liệu cần thiết cho các thành phần hoặc dẫn xuất đã sử dụng

Các nhà sản xuất cung cấp các thành phần cho các nhà chế biến phải cung cấp các tuyên bố được ủy quyền rằng các thành phần đó không chứa cồn hoặc các sản phẩm có nguồn gốc động vật không được chấp nhận. Các tài liệu này cần được xuất trình trước khi sản xuất các sản phẩm Halal phức tạp. Nếu một người kiểm tra phát hiện các thành phần hoặc nguồn cung cấp thay thế không được phê duyệt mà không thể được chấp nhận thì thủ tục chứng nhận sẽ bị đình chỉ hoặc thu hồi ngay lập tức cho đến khi được tổ chức chứng nhận thông qua.

D. Yêu cầu đối với vật liệu đóng gói

Vật liệu đóng gói có thể có nghi vấn về tình trạng Halal của chúng. Hộp nhựa đựng thực phẩm đông lạnh có thể được chấp nhận trong khi nguồn gốc của một số thành phần nhựa có thể không sạch. Trong nhiều trường hợp, stearat có nguồn gốc động vật có thể được sử dụng để sản xuất chúng. Các lon kim loại cũng bị nghi ngờ và một số có thể sử dụng dầu để sản xuất lon. Những loại dầu này phải có nguồn gốc từ nguồn Halal. Vật liệu đóng gói hoặc đóng hộp không được chứa bất kỳ Naj nào, các thành phần độc hại hoặc có hại.

E. Yêu cầu đối với ghi nhãn

Tổ chức chứng nhận Halal phải có thỏa thuận bằng văn bản với nhà chế biến chỉ ra rằng các nhãn in và vật liệu đóng gói sẽ được cung cấp cho nhà chế biến đã được tổ chức chứng nhận chấp thuận. Trong mọi trường hợp, một công ty không được sử dụng tên và hoặc biểu tượng của tổ chức chứng nhận trên các bao bì của mình dưới dạng Halal được chứng nhận trừ khi họ được tổ chức đó chấp thuận bằng văn bản. Việc sử dụng tất cả các biểu trưng, ​​biểu tượng và tem Halal phải dưới sự kiểm soát của tổ chức chứng nhận. Thông tin trên bao bì hoặc hộp đựng thực phẩm Halal phải bao gồm, trong số các thông tin liên quan khác, tên hoặc ký hiệu của tổ chức chứng nhận, tên sản phẩm, danh sách thành phần, trọng lượng, ngày sản xuất và các mã đặc biệt để truy xuất nguồn gốc sản phẩm nguồn.

F. Yêu cầu về Bảo quản và Vận chuyển

Tương tự như những yêu cầu đối với thịt và gia cầm được đề cập ở trên.

Hướng dẫn Chứng nhận Halal cho Cơ sở Dịch vụ Thực phẩm

Nhà hàng hoặc cơ sở dịch vụ ăn uống phải được đại diện của tổ chức chứng nhận kiểm tra theo yêu cầu của chủ sở hữu / người quản lý. Người kiểm tra sẽ kiểm tra tất cả các dụng cụ nấu ăn, thiết bị nhà bếp, tủ đông / tủ mát, gói và khu vực bảo quản, đồng thời kiểm tra các thực đơn và chuẩn bị một báo cáo về những phát hiện của mình. Nếu đánh giá là tích cực, nhà hàng sẽ được chứng nhận phục vụ các món ăn Halal trong một năm để được gia hạn hàng năm theo yêu cầu và kiểm tra.

Nhà hàng không được chế biến hoặc phục vụ thịt lợn hoặc các sản phẩm từ thịt lợn vào bất kỳ thời điểm nào. Ngoài ra, cơ sở không được sử dụng hoặc phục vụ rượu.

Thịt sống hoặc chế biến thêm để sử dụng trong chế biến thực phẩm phải có nguồn gốc từ một nhà máy giết mổ / chế biến Halal đã được phê duyệt. Mỗi hộp thịt Halal phải được đánh dấu Halal và kèm theo chứng chỉ Halal của cơ sở chế biến.

Tất cả các thành phần thực phẩm, bao gồm hương liệu, dầu, dung dịch tẩm ướp, vv phải được tiết lộ cho người kiểm tra và phải được chấp thuận là Halal trước khi sử dụng.

Cơ sở vật chất và thiết bị của nhà hàng phải được vệ sinh định kỳ và kỹ lưỡng. Đồ dùng và thiết bị phải được làm sạch bằng nước nóng và chất tẩy rửa sau khi sử dụng. Thực phẩm tươi sống không được tiếp xúc với các thực phẩm khác.

Cần có phòng vệ sinh sạch sẽ bên ngoài khu vực ăn uống, nơi nhân viên phải rửa tay bằng chất tẩy rửa mỗi khi sử dụng. Các nhân viên nhà hàng luôn khuyến khích thực hành vệ sinh tốt. Khách hàng cũng nên vào phòng vệ sinh.

Sau khi nhà hàng được tổ chức chứng nhận chấp thuận, ban quản lý nên đăng Chứng nhận Halal cho cơ sở ở nơi mà khách hàng và người kiểm tra có thể nhìn thấy và hỏi về điều đó nếu họ muốn.

Thanh tra Hồi giáo nên thực hiện kiểm tra cơ sở kịp thời để đảm bảo tuân thủ.

Yêu cầu đối với Thực phẩm Halal khác và Thành phần / Chất dẫn xuất

A. Thực vật và các loài khác

Nói chung, tất cả các loài thực vật và các loài khác như nấm, tảo, vi khuẩn, v.v … đều được coi là Halal trừ những loài gây độc, gây say hoặc có hại cho sức khỏe con người.

B. Trái cây, nước trái cây và rau

Trái cây, rau và nước trái cây tự nhiên đều được coi là Halal khi chúng nguyên chất. Trái cây và rau quả đã qua chế biến có thể không được chấp nhận nếu chúng được chế biến trong các nhà máy sử dụng dầu, chất béo, chất bảo quản, hương liệu không Halal, v.v. Việc sử dụng dầu chế biến và các thành phần bổ sung khác phải được đánh giá về trạng thái Halal.

C. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa: Sữa có nguồn gốc từ các loài Halal thuần hóa được chấp nhận.
Sữa chua: Sữa chua và các sản phẩm từ sữa chua không được chứa gelatin. Nếu gelatin được sử dụng, nó phải có nguồn gốc từ xương và da của động vật giết mổ Halal.

Phô mai: Nhiều loại phô mai có chứa men dịch vị và các enzym khác, có nguồn gốc từ động vật. Điều cần thiết là đảm bảo rằng các enzym này có nguồn gốc từ động vật giết mổ Halal hoặc các nguồn vi sinh hoặc thực vật.

D. Bánh mì, Bánh mì, Bánh ngọt và Bánh ngọt

Hàng hóa làm bánh đặt ra mối quan tâm của Halal. Việc tẩm bột trên các sản phẩm như gà rán hoặc phô mai que hoặc sử dụng bột mì để nhồi chất độn có thể chứa các thành phần đáng ngờ như cysteine, chất béo, dầu, màu sắc, hương vị, chất bảo quản và các thành phần có cồn. Điều quan trọng là đảm bảo rằng không sử dụng rượu hoặc các thành phần có nguồn gốc động vật không Halal trong bánh mì, bánh mì, bánh ngọt hoặc bánh ngọt.

E. Chất béo và dầu

Chất béo phải có nguồn gốc từ động vật giết mổ Halal và dầu từ nguồn thực vật. Không được sử dụng chất bảo quản haram hoặc chất hỗ trợ chế biến trong dầu thực vật.

F. Sản phẩm phụ của rượu

Rượu thường dùng để chỉ rượu etylic. Tất cả các sản phẩm hoặc thành phần có chứa rượu đều bị cấm trong đạo Hồi, ngay cả khi dùng cho mục đích nấu ăn hoặc để làm chất độn như bánh kẹo. Các hương vị, màu sắc nhân tạo và tự nhiên, và một số loại thịt hoặc cơ sở thực vật có thể chứa các sản phẩm rượu được sử dụng để mang hương vị. Mức độ cồn trong sản phẩm thực phẩm cuối cùng phải dưới 0,05% là có thể chấp nhận được. Số tiền này sẽ thay đổi theo quốc gia.

Giấm, một sản phẩm phụ của rượu, được phép dùng trong đạo Hồi nhưng không nên sử dụng từ “giấm rượu” để không gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Amyland Isomers of Amyl Alcohol không được chấp nhận.

G. Các thành phần / dẫn xuất khác

Điều quan trọng là phải kiểm tra tất cả các thành phần được thêm vào Vật phẩm Halal và Vật phẩm Không tiêu thụ trong quá trình chế biến trước khi sử dụng để đảm bảo rằng các thành phần đó được chứng nhận Halal bởi một tổ chức chứng nhận. Sau đây là danh sách một số thành phần hoặc dẫn xuất. Để biết thêm danh sách các thành phần, hãy kiểm tra với nhà sản xuất và với các học giả hoặc cố vấn Hồi giáo của bạn để biết ý kiến.

Chống đóng cặn: Tất cả các chất chống tạo bọt đều được chấp nhận ngoại trừ Phosphat xương ăn được, Axit stearic động vật và Magie Stearat động vật trừ khi có nguồn gốc từ động vật giết mổ Halal. Tất cả dầu thực vật hoặc các chế phẩm dựa trên silica đều là Halal.
Chất chống oxy hóa A : Tất cả đều được chấp nhận, ngoại trừ Tocopherols trừ khi có nguồn gốc từ dầu thực vật.
Chất tạo ngọt nhân tạo: Tất cả Halal.
Nhân bản và GMO: Việc chấp nhận Nhân bản của các loài và Sinh vật biến đổi gen để tiêu dùng theo đạo Hồi vẫn còn nhiều nghi vấn. Tình trạng cuối cùng của việc chấp thuận hay không đang chờ các Luật gia Hồi giáo quyết định. (xem thêm Chuyển gen bên dưới).
Màu sắc: Tất cả Halal, miễn là chất nhũ hóa động vật không được sử dụng làm chất mang hoặc ethanol được sử dụng làm dung môi.
Chất nhũ hóa: Chất nhũ hóa có nguồn gốc từ thực vật và những chất có nguồn gốc từ động vật được giết mổ Halal đều được chấp nhận.
Enzyme: Tất cả các enzyme thực vật và vi sinh vật đều được chấp nhận. Ngoài ra, các enzym từ động vật được phép giết mổ Halal cũng được chấp nhận.
Chất tăng cường hương vị: Không được có các enzym động vật được sử dụng làm chất xúc tác.
Chất xử lý bột: Natri Stearoyl Lactylate, Canxi Stearoyl Lactylate và L-Cysteine ​​Hydrochloride phải có nguồn gốc từ Halal.
Axit thực phẩm: Axit lactic phải có nguồn gốc Halal.
Dầu Fusel:Đây là một hỗn hợp của một số rượu, chủ yếu là rượu amyl, được sản xuất như một sản phẩm phụ của quá trình lên men rượu. Dầu Fusel không được chấp nhận để sử dụng làm hương liệu cho hàng hóa Halal.
Gelatin: Gelatin là một loại protein hòa tan trong nước được điều chế từ collagen, được lấy từ corium hoặc lớp bên trong của da bò từ gia súc được giết mổ để làm thức ăn cho người. Việc chiết xuất gelatin từ collagen là một quá trình phân tách không phải là sự thay đổi trạng thái. Gelatin Halal chỉ có thể được lấy từ collagen lấy từ lớp trong của da bò đã được giết mổ Halal.

Hồi giáo cho phép sử dụng da hoặc lớp ngoài của da sống chỉ sau khi thuộc da để sản xuất căng tin hoặc tàu chở nước, quần áo, giày dép, thắt lưng, v.v. Người Hồi giáo cấm tiêu thụ da sống trừ khi bị cưỡng bức. Tất cả gelatin cá được coi là Halal.
Tuyến từ Mèo hoặc Hải ly: Các thành phần từ các tuyến này, được sử dụng trong một số hương liệu dâu tây và sô cô la, không thể được sử dụng trong hương liệu Halal.
Glycerin / Glycerol: Phải có nguồn gốc từ thực vật.
Chất giữ ẩm: Glycerin và Hydrogenated Glucose Syrups phải có nguồn gốc từ thực vật.
Muối khoáng: Tất cả các muối đều là Halal.
Không tiêu hao:Các chất và vật liệu không phải thực phẩm như mỹ phẩm, quần áo, giày dép, v.v. được sử dụng cho cơ thể người và người theo đạo Hồi phải được kiểm tra để đảm bảo rằng tất cả các thành phần được sử dụng trong quá trình sản xuất chúng không có nguồn gốc từ nguồn Haram. Ngoài ra, vật tư không tiêu hao Halal không được độc hại hoặc nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Chất bảo quản: Tất cả các chất bảo quản đều được coi là Halal ngoại trừ những chất có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Chất đẩy: Tất cả Halal.
Chất làm đặc: Tinh bột được xử lý bằng enzym phải có nguồn gốc Halal.
Chuyển gen:Những cây có gen thực vật khác được cấy ghép vào chúng là Halal. Thực vật có gen của động vật được đưa vào chỉ có thể được chấp nhận nếu loài động vật đó được chấp nhận. Không được phép đưa các gen từ các loài không được chấp nhận sang các loài có thể chấp nhận được.
Gôm thực vật: Tất cả gôm từ nguồn thực vật đều là Halal.
Giấm: Người Hồi giáo được phép tiêu thụ các sản phẩm chuyển từ trạng thái Haram sang trạng thái Halal. Ví dụ, nước trái cây ít lên men với rượu là Haram, tuy nhiên, giấm tạo ra từ nó được coi là Halal

CHỨNG NHẬN HALAL LÀ GÌ? TẠI SAO CÁC CÔNG TY NHẬN ĐƯỢC CHỨNG NHẬN HALAL CHO SẢN PHẨM CỦA HỌ?

Chứng nhận Halal: Chứng nhận Halal tuyên bố rằng thực phẩm hoặc các sản phẩm được phép cho những người theo đạo Hồi và không có sản phẩm hoặc quy trình haram nào được sử dụng trong quá trình sản xuất hoặc chế biến.

Halal và Haram là gì?

Halal là một thuật ngữ tiếng Ả Rập có nghĩa là ‘được phép hoặc hợp pháp’. Halal có liên quan đến đạo Hồi và luật ăn kiêng của nó liên quan cụ thể đến thịt được chế biến và chuẩn bị theo yêu cầu của luật. 

Mặt khác, Haram là một thuật ngữ tiếng Ả Rập có nghĩa là ‘bị cấm hoặc bị cấm’. Theo kinh Qur’an, có một số sản phẩm dành cho những người theo đạo Hồi. Đó là– Rượu, động vật chết trước khi giết mổ, máu và các sản phẩm phụ của nó, thịt lợn và thịt choáng (không có quy trình halal).

Luật Halal nêu rõ điều gì?

Thực hành Halal được đề cập trong Kinh Qur’an như sau:

1- Chỉ một người đàn ông Hồi giáo mới có thể giết mổ con vật. Trong nhiều văn bản, người ta cũng đề cập rằng nếu người Do Thái và Cơ đốc giáo giết mổ động vật theo các bước còn lại (thủ tục Halal), thì thịt đó sẽ là halal theo luật ăn kiêng của người Hồi giáo. 

2- Con vật phải được giết mổ với sự trợ giúp của dao sắc có vết cắt vào tĩnh mạch cảnh, động mạch cảnh và khí quản. 

3- Câu kinh Quranic phải được đọc trong khi giết thịt con vật và được gọi là Tasmiya hoặc Shahada. 

4- Tại thời điểm giết mổ, con vật phải còn sống, khỏe mạnh. Lượng máu tối đa phải được rút ra khỏi các tĩnh mạch của thân thịt. 

5- Ăn thịt động vật đã chết hoặc khác với quy trình halal bị cấm trong đạo Hồi.

Chứng nhận Halal là gì?

Đây là một phương pháp liên quan đến một tổ chức hợp lệ, có thẩm quyền và công bằng để kiểm tra việc sản xuất được đề cập, để xác minh rằng việc sản xuất đã được thực hiện theo các tiêu chuẩn halal (OIC / SMIIC 1) và đưa ra một tài liệu được phê duyệt tương ứng. Cùng với các yêu cầu về halal, vệ sinh phải phù hợp với các quy tắc ISO và HACCP. Chứng nhận Halal là điều kiện cần thiết để sản xuất một sản phẩm có thể chấp nhận được, đáng tin cậy và có thể tiêu thụ được cho những người tiêu dùng nhạy cảm về tôn giáo.

Chứng nhận thực phẩm Halal là một ứng dụng cung cấp các lợi ích khác nhau cho người sản xuất và người tiêu dùng. Có thể thu thập những lợi ích này dưới ba tiêu đề.

Niềm tin tiêu dùng: Chứng nhận cung cấp cho người tiêu dùng cơ hội để đưa ra lựa chọn có ý thức phù hợp với sở thích của họ. Đồng thời, với cơ chế kiểm tra liên tục do chứng nhận thực phẩm halal cung cấp, người tiêu dùng có thể yên tâm tiêu dùng thực phẩm mình mua.

Xuất khẩu và Cạnh tranh:“Thực phẩm Halal”, trong lĩnh vực thực phẩm, đã và đang gia tăng tầm quan trọng của nó trên thị trường toàn cầu trong thời gian gần đây. Các công ty đạt được chứng nhận halal sẽ có cơ hội cung cấp sản phẩm của họ cho thị trường “thực phẩm halal” toàn cầu và tăng sức mạnh cạnh tranh của họ. Nhờ có chứng chỉ “thực phẩm halal”, là kết quả của quá trình chứng nhận halal, việc nhận biết và quảng bá sản phẩm cũng như nhà sản xuất tại Global Islam trở nên dễ dàng hơn nhiều. Trong trường hợp có chứng chỉ Halal với sự công nhận của HAK, Nhà sản xuất sẽ có thể xuất khẩu và bán các sản phẩm của mình dưới dạng “Halal” ở tất cả các nước thành viên của SMIIC và chứng minh rằng họ được công nhận rằng họ sản xuất các sản phẩm Halal ở các quốc gia khác với Halal đã được công nhận chứng chỉ đạt được từ SISCERT.

Chất lượng: Giấy chứng nhận chỉ ra rằng không chỉ áp dụng các yêu cầu của luật halal đối với sản phẩm thực phẩm “thực phẩm halal”, mà các thực hành an toàn và vệ sinh thực phẩm cũng được áp dụng nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất sản phẩm / dịch vụ.

Tại sao mỹ phẩm và dược phẩm được chứng nhận Halal?

Mỹ phẩm và dược phẩm cần chứng nhận halal vì các công ty này sử dụng các sản phẩm phụ từ động vật. Ví dụ, rượu có trong nước hoa, mỡ lợn có trong son môi và son dưỡng môi, các sản phẩm mỹ phẩm sử dụng phụ phẩm của lợn, gà, dê, v.v. và chúng được gọi là haram theo luật Hồi giáo. Do đó, mỹ phẩm và dược phẩm được chứng nhận halal đơn giản có nghĩa là chúng không chứa bất cứ thứ gì bị cấm đối với những người theo đạo Hồi. 

Tại sao các công ty nhận được chứng nhận Halal sản phẩm của họ?

Các công ty đang nhận được chứng nhận halal để sản phẩm của họ có thể được xuất khẩu sang các nước Hồi giáo. Cần lưu ý rằng những người theo đạo Hồi chiếm 1,8 tỷ dân số thế giới, tức là 24,1% dân số thế giới. Ngoài ra, chỉ những thực phẩm được chứng nhận halal mới được phép sử dụng ở nhiều quốc gia Hồi giáo. 

Theo một số báo cáo, thị trường thực phẩm halal chiếm khoảng 19% thị trường thực phẩm toàn cầu. Vì vậy, để phục vụ các thị trường lớn hơn, đáp ứng nhu cầu và chuỗi cung ứng, nhiều công ty đang nhận được chứng nhận halal sản phẩm của họ. 

Từ thực phẩm Halal đến mỹ phẩm, một thuật ngữ khác là ‘Du lịch Halal’. Trong điều này, các khách sạn và nhà hàng không phục vụ rượu và chỉ có thức ăn được chứng nhận halal mới được phục vụ trong nhà hàng của họ. Ở nhiều khách sạn, các cơ sở spa và hồ bơi dành riêng cho cả nam và nữ. 

Những vấn đề gì đã xảy ra với chứng nhận Halal?

1- Chi phí của các sản phẩm được chứng nhận halal tăng lên do quá trình chứng nhận không miễn phí. Ngoài ra, để có được chứng nhận halal, cần phải thực hiện một số sửa đổi trong quá trình thực hiện. 

2- Trong một số lĩnh vực, cơ hội việc làm cho những người không theo đạo Hồi là không có – Cơ quan giết mổ Halal. 

3- Chứng nhận Halal là một quá trình phân biệt đối xử đối với những người không theo đạo Hồi, đặc biệt là trong ngành công nghiệp thịt halal.

4- Không có quy trình chứng nhận halal tiêu chuẩn nào cho đến nay. Điều này có nghĩa là các sản phẩm được chứng nhận halal từ một quốc gia này có thể không được công nhận ở quốc gia kia. Ví dụ: chứng nhận halal của Ấn Độ không hợp lệ ở UAE. 

Lợi ích của chứng nhận thực phẩm Halal?

Có nhiều yếu tố khác nhau ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Một trong những yếu tố này là niềm tin tôn giáo và bản sắc của người tiêu dùng. Niềm tin tôn giáo của người tiêu dùng cấm những người theo tôn giáo này ăn một số loại thực phẩm. Hồi giáo cấm tiêu thụ một số loại thực phẩm với các quy tắc mà nó đã đặt ra. Do đó, chứng nhận thực phẩm halal đã xuất hiện là kết quả của những nỗ lực của người Hồi giáo để bảo vệ bản sắc tôn giáo của họ và cung cấp thực phẩm halal theo tôn giáo và tránh thực phẩm haram. Cách dễ nhất để người tiêu dùng Hồi giáo thích thực phẩm halal là các sản phẩm được chứng nhận halal. Giấy chứng nhận và logo là một cách quan trọng để thông báo và thuyết phục người tiêu dùng rằng các sản phẩm là halal. Mục đích của nghiên cứu này là để kiểm tra xem người tiêu dùng cảm nhận như thế nào về các sản phẩm được chứng nhận thực phẩm halal, cách họ xác định rủi ro trong quá trình quyết định mua hàng, vị trí và tác dụng của các sản phẩm được chứng nhận thực phẩm halal trong việc thiết lập niềm tin của người tiêu dùng. Vì mục đích này, kết quả của cuộc nghiên cứu được thực hiện trên 796 khách hàng, đã chỉ ra rằng 87% mỗi người tiêu dùng xem xét điều kiện này.

BẠN NÊN CHỌN AI GIỮA RẤT NHIỀU ĐƠN VỊ CHỨNG NHẬN HALAL TẠI VIỆT NAM?

Tổ chức Hội nghị Islam OIC-SMIIC là một tổ chức lớn bao gồm 57 quốc gia thành viên liên kết, đứng sau Liên Hiệp Quốc. Nếu bạn được 57 quốc gia sẽ mua sản phẩm của bạn, bạn có thể xâm nhập vào thị trường của 57 quốc gia Islam này

Câu hỏi đặt ra nên chọn ai giữa rất nhiều đơn vị chứng nhận Halal?

Khi bạn đã quyết định để sản phẩm của mình được chứng nhận Halal, bạn sẽ cần chọn một cơ quan chứng nhận Halal có thể đáp ứng nhu cầu của cả công ty và thị trường mục tiêu của bạn. Trước hết, bạn sẽ cần tìm một công ty chứng nhận Halal hoạt động trong khu vực của bạn. Một số cơ quan chứng nhận chỉ làm việc trong nước trong khi những cơ quan khác có năng lực quốc tế. Khi bạn đã xác định được một số đại lý tiềm năng trong khu vực của mình, hãy đảm bảo rằng họ có đủ năng lực để chứng nhận cả số lượng và phạm vi sản phẩm mà bạn muốn được chứng nhận. Không cần phải giao dịch với nhiều cơ quan chứng nhận – hãy chọn một tổ chức như ISA hoạt động trong mọi lĩnh vực sản xuất thực phẩm Halal và đã làm việc với hàng chục thương hiệu quốc tế lớn.

Thứ hai, bạn sẽ cần đảm bảo rằng tính xác thực của chứng chỉ Halal được chấp nhận ở mọi nơi bạn định bán sản phẩm của mình. Một số quốc gia có tiêu chuẩn Halal chính thức hoặc cơ quan chứng nhận của chính phủ, vì vậy bạn sẽ cần phải điều tra xem chính xác những gì cần thiết trong thị trường mục tiêu của bạn. Nhiều nhà chứng nhận Halal quốc tế được trang bị để chứng nhận theo các chương trình quốc gia khác nhau, ví dụ như chương trình của Indonesia hoặc Malaysia. Một số quốc gia, bao gồm cả Malaysia, chỉ cho phép nhập khẩu các sản phẩm thịt nếu chúng được chứng nhận Halal bởi một tổ chức chứng nhận Halal nước ngoài được công nhận đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Bộ Phát triển Hồi giáo Malaysia. 

Dù thị trường mục tiêu của bạn là gì, bạn sẽ cần phải chọn một người chứng nhận có nền tảng vững chắc về quyền tài phán Hồi giáo và được các học giả Hồi giáo chấp nhận rộng rãi. Điều này đảm bảo rằng chứng nhận sản phẩm của bạn sẽ được người tiêu dùng Hồi giáo tin tưởng. Điều này đặc biệt quan trọng trong thời đại của truyền thông xã hội, khi thông tin – và thông tin sai lệch – có thể lan truyền nhanh chóng nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về tính hợp pháp. Con dấu của một tổ chức được xác nhận bởi các cơ quan tôn giáo có uy tín sẽ chống lại sự nhầm lẫn và nghi ngờ này.

Một khía cạnh khác cần xem xét là bạn có thể truyền đạt chứng nhận Halal của mình cho khách hàng dễ dàng như thế nào. Nếu sản phẩm của bạn được bán trực tiếp cho người tiêu dùng, cách tốt nhất để làm điều này là có con dấu Halal dễ nhận biết. Chọn người chứng nhận có biểu tượng được công nhận rộng rãi. Điều này đảm bảo rằng người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm Halal sẽ ngay lập tức nhận ra sản phẩm của bạn là Halal đã được chứng nhận. Tùy thuộc vào nơi bạn định tiếp thị sản phẩm của mình, bạn có thể muốn đi cùng với một nhà chứng nhận Halal nổi tiếng và được chấp nhận ở khu vực đó. Bạn cũng nên tìm kiếm một con dấu có thể tự giải thích ngay cả khi người tiêu dùng không quen thuộc với cơ quan cụ thể. Ví dụ, bất kỳ con dấu nào cũng nên có chữ Halal và tên của người chứng nhận để người tiêu dùng có thể dễ dàng xác minh. 

Cuối cùng, hãy xem xét các nhu cầu riêng của doanh nghiệp của bạn và cách một cơ quan chứng nhận có thể giúp bạn đáp ứng các nhu cầu đó. Nhiều cơ quan có thể làm việc với bạn để giúp chuẩn bị cho bạn chứng nhận, cung cấp thông tin và nguồn lực. Một số có thể hỗ trợ bạn về thủ tục giấy tờ và cung cấp các tài liệu thích hợp cho người mua hoặc các tổ chức khác. Ngoài ra, họ có thể giúp bạn thông báo trạng thái Halal mới của mình với người tiêu dùng tiềm năng. Mặc dù quy trình chứng nhận có vẻ phức tạp, nhưng việc chọn đúng nhà chứng nhận Halal đảm bảo rằng quy trình sẽ diễn ra suôn sẻ và mang lại lợi ích nhiều nhất có thể cho doanh nghiệp của bạn.  

Tầm quan trọng của chứng nhận Halal tại Việt Nam?

Chứng chỉ Halal là một tài liệu đảm bảo cho các sản phẩm và dịch vụ được chuẩn bị cho người Hồi giáo đáp ứng các yêu cầu của luật Hồi giáo và do đó được chấp nhận để sử dụng ở các quốc gia đa số theo đao Hồi và các quốc gia phương Tây nơi có nhóm dân số đáng kể tuân theo các quy tắc của đạo Hồi(Việt Nam, Đức, Vương Quốc Anh và Tây Ban Nha). Chứng nhận Halal là 1 hoạt động nhằm đảm bảo các đặc tính và chất lượng của sản phẩm khác như sữa, chất bảo quản đặc biệt, đối với các sản phẩm thị Halal chứng nhận rằng động vật đã bị giết thịt trong 1 lần cắt, được bôi nhọ nhiều hơn và thịt của chúng không tiếp xúc với động vật bán thịt hoặc người khác và đối với hầu hết các phần với lợn nái. Các sản phẩm được chứng nhận Halal thường gây chú ý với ký tự Halal hoặc đơn giản là chữ M. Chứng chỉ thuần túy theo nghi thức còn được gọi là Mẫu của chứng chỉ Halal

Có khoảng một nghìn triệu người Hồi giáo trên khắp vũ trụ, với gần 4 triệu người sống ở Mỹ. Phương thức thanh toán này đã cung cấp kiến thức về tốc độ tăng trưởng nhanh chóng vài năm qua và hiện có giá trị khoảng một trăm năm mươi triệu. Theo CNBC, các ngành công nghiệp làm đẹp, chăm sóc cá  nhân, chăm sóc sức khỏe và y tế sẽ chứng kiến sự tăng trường lớn nhất trong các sản phẩm Halal khi quy định tăng với tốc độ nhanh.

Những ngành nào đủ điều kiện để được cấp chứng chỉ Halal tại Việt Nam?

Nhiều tổ chức gồm các Công ty Thương mại, Công ty sản xuất, Công ty sản xuất thực phẩm khác nhau đang sử dụng Halal như một phương pháp được công nhận nhất để mang lại niềm tự hào cho khách hàng và kiểm soát chất lượng sản phẩm và dịch vụ lĩnh vực họ đã chọn

Tài sản chứng nhận Halal tại Việt Nam

Halal tại thành phố Hồ Chí Minh là điều cần thiết để xuất khẩu các sản phẩm thực phẩm sang các nước

Dịch vụ tư vấn Halal tại Nha Trang giúp cải thiện thu nhập của quán cà phê và nhà hàng cho khách hàng theo đạo Hồi

Với sự trợ giúp của chứng chỉ Halal, bạn có thể phát triển việc bán doanh nghiệp và đạt được mục tiêu kinh doanh của mình

Giấy chứng nhận này cam đoan với khách hàng rằng sản phẩm được phục vụ là hợp về sinh, tốt cho sức khỏe cũng như quy trình Halal. Nó cho phép mọi người mua các sản phẩm thực phẩm tiêu chuẩn cao.

Chi phí chứng nhận Halal tại Việt Nam

Gía thành Halal tại Việt tại Việt Nam còn phụ thuộc vào chủng loại có thể là tiền đề, chứng chỉ sản phẩm. Nó tùy thuộc vào vị trí của bạn và loại tổ chức chứng nhận mà bạn chọn.

Đại diện Việt Nam: CÔNG TY TNHH SIS CERT

Trụ sở: Tầng 14, tòa nhà HM TOWN, 412 Nguyễn Thị Minh Khai, phường 5, quận 3, Tp Hồ Chí Minh

Văn phòng làm việc: B3-49 chung cư cao tầng SKY 9, 61-63 đường số 1, khu phố 2, phường Phú Hữu, thành phố Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0918991146

Liên hệ nhân viên kinh doanh:

Mr. NHẤT DUY: 0932321236

Ms. QUỲNH NHƯ: 0827796518

Ms. THÚY: 0774416158

Email: info@isosig.com Website: www.isosig.com

Chúng tôi có chuyên gia đào tạo và chứng nhận với hơn 15 năm kinh nghiệm, Chuyên gia của chúng tôi đều được đào tạo và có chứng chỉ đánh giá viên trưởng được công nhận quốc tế Examplar ( Mỹ) hoặc IRCA ( Anh). Chúng tôi thực hiện trọn gói đào tạo và chứng nhận với chi phí cạnh tranh nhất