CHI TIẾT CÁC TÀI LIỆU ISO 22000 MÀ DOANH NGHIỆP CẦN

CHI TIẾT CÁC TÀI LIỆU ISO 22000 MÀ DOANH NGHIỆP CẦN

Tài liệu ISO 22000 cần thiết như thế nào?

Quản lý An toàn Thực phẩm đã trở thành tiêu đề của nhiều bài báo trên toàn thế giới; nếu các doanh nghiệp chọn cách phớt lờ nó, họ sẽ phải gánh chịu hậu quả. Bằng cách đạt được chứng nhận ISO 22000, bạn sẽ chứng minh cam kết của mình về an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, bạn cũng chứng tỏ rằng bạn hiểu tài liệu ISO 22000 sự tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm tương ứng của mình. Bạn sẽ chứng minh được sự cống hiến của mình về an toàn thực phẩm cho khách hàng và các bên liên quan.

Hơn nữa, bạn sẽ đạt được chứng chỉ được công nhận trên toàn thế giới về Quản lý An toàn Thực phẩm. Với sự hỗ trợ của SIS CERT, bạn có thể đạt được giấy chứng nhận ISO 22000 với sự công nhận của IAS hoặc AB-CAB. Bạn sẽ học được tất cả các quy trình và chính sách cần thiết để giảm thiểu rủi ro; nâng cao trách nhiệm giải trình và tính minh bạch. Do đó, điều này sẽ giúp bạn có được lợi thế cạnh tranh bằng cách nâng cao danh tiếng thương hiệu của mình. Từ đó, dẫn đến khả năng tăng khối lượng kinh doanh. Vì thế, việc có được và hiểu rõ tài liệu ISO 22000 là một yếu tố quan trọng đối với các doanh nghiệp thực phẩm.

Định nghĩa ISO 22000:2018

ISO 22000: 2018 – Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả (FSMS) củng cố sự kiểm soát của tổ chức đối với các mối nguy an toàn thực phẩm. Ngoài ra, hệ thống còn đảm bảo rằng các sản phẩm của tổ chức đó an toàn để tiêu dùng.

ISO 22000 đưa ra những gì một tổ chức cần làm để chứng minh khả năng kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm nhằm đảm bảo rằng thực phẩm an toàn.

Sơ lược về tiêu chuẩn ISO 22000:2018

Tài liệu này quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) để cho phép tổ chức tham gia trực tiếp hoặc gián tiếp vào chuỗi thực phẩm:

a) lập kế hoạch, triển khai, vận hành, duy trì và cập nhật một FSMS cung cấp các sản phẩm và dịch vụ an toàn, phù hợp với mục đích sử dụng của chúng;

b) để chứng minh sự tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm theo luật định và quy định hiện hành;

c) để đánh giá và đánh giá các yêu cầu an toàn thực phẩm của khách hàng đã được hai bên đồng ý và chứng minh sự phù hợp với các yêu cầu đó;

d) truyền đạt hiệu quả các vấn đề an toàn thực phẩm cho các bên quan tâm trong chuỗi thực phẩm;

e) để đảm bảo rằng tổ chức tuân thủ chính sách an toàn thực phẩm đã nêu;

f) để chứng minh sự phù hợp với các bên quan tâm có liên quan;

g) để tìm kiếm chứng nhận hoặc đăng ký FSMS của mình bởi một tổ chức bên ngoài, hoặc tự đánh giá hoặc tự tuyên bố về sự phù hợp với tài liệu này.

Mục đích của tài liệu ISO 22000:2018

Tất cả các yêu cầu của tài liệu này là chung và nhằm áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi thực phẩm, bất kể quy mô và mức độ phức tạp. Các tổ chức có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp bao gồm, nhưng không giới hạn ở, nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, người thu hoạch động thực vật hoang dã, nông dân, nhà sản xuất nguyên liệu, nhà sản xuất thực phẩm, nhà bán lẻ và tổ chức cung cấp dịch vụ thực phẩm, dịch vụ ăn uống, dọn và dịch vụ vệ sinh, dịch vụ vận chuyển, lưu trữ và phân phối, nhà cung cấp thiết bị, chất làm sạch và khử trùng, vật liệu đóng gói và các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm khác.

Tài liệu này cho phép bất kỳ tổ chức nào, kể cả các tổ chức nhỏ và / hoặc kém phát triển (ví dụ: trang trại nhỏ, nhà phân phối đóng gói nhỏ, cửa hàng bán lẻ nhỏ hoặc cửa hàng dịch vụ thực phẩm) triển khai các yếu tố được phát triển bên ngoài trong FSMS của họ.

Các nguồn lực bên trong và / hoặc bên ngoài có thể được sử dụng để đáp ứng các yêu cầu của tài liệu này.

Các tài liệu ISO 22000 mà doanh nghiệp cần phải xây dựng nếu muốn chứng nhận thành công

Tài liệu ISO 22000 là bắt buộc để thực hiện đúng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Các tài liệu ISO 22000 mô tả một hệ thống an toàn thực phẩm ISO 22000 hoàn chỉnh, tuân thủ. Tài liệu sẽ được điều chỉnh để duy nhất cho tổ chức của bạn. Tài liệu ISO 22000 bao gồm các tài liệu như:

  • Sổ tay an toàn thực phẩm
  • Thủ tục
  • Chính sách
  • SOP
  • Danh sách kiểm tra đánh giá
  • Và các tài liệu liên quan khác (nếu có)

Các thủ tục bắt buộc phải tuân theo trong khi triển khai hệ thống FSMS được gọi là Thủ tục ISO 22000, cần được lập thành văn bản theo các yêu cầu của ISO 22000. Khi bất kỳ tổ chức thực phẩm nào tiến hành thực hiện an toàn thực phẩm để được chứng nhận ISO 22000, họ phải lập tài liệu bao gồm các Quy trình ISO 22000 bắt buộc trong đó mô tả các thủ tục chứng nhận thực phẩm cho hệ thống quản lý thực phẩm.

Các quy trình ISO 22000 cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có thể giúp đánh giá chứng nhận ISO 22000 nhanh hơn cho các ngành công nghiệp Thực phẩm.

Danh sách các thủ tục ISO 22000 bắt buộc khi chứng nhận thực phẩm:

  1. Quy trình Chuẩn bị và ứng phó khẩn cấp
  2. Quy trình Phân tích Sơ bộ Quy trình Sản xuất.
  3. Thủ tục Thu hồi Sản phẩm
  4. Quy trình cho chương trình tiên quyết
  5. Quy trình cho Kế hoạch HACCP
  6. Quy trình Đối với Quy trình Nhận dạng Mối nguy
  7. Quy trình kiểm soát các sản phẩm không phù hợp
  8. Quy trình Đánh giá Chất lượng Nội bộ và An toàn Thực phẩm
  9. Quy trình kiểm soát thiết bị giám sát và đo lường
  10. Thủ tục Đánh giá Ban Giám đốc
  11. Quy trình kiểm soát tài liệu và dữ liệu
  12. Quy trình kiểm soát hồ sơ chất lượng
  13. Quy trình sửa chữa, khắc phục và hành động phòng ngừa

Bạn có thể tìm bản tiêu chuẩn ISO 22000:2018 ở đâu?

Bản tiêu chuẩn ISO 22000:2018 sẽ được gửi cho bạn khi bạn liên hệ với SIS CERT. Chúng tôi sẽ gửi file đến cho bạn ngay khi bạn inbox cho SIS CERT. Nếu cần được giải thích chi tiết về bản tiêu chuẩn ISO 22000, gọi cho chúng tôi qua hotline 0918 991 146!

Các dự án mà chúng tôi đã thực hiện tư vấn chứng nhận ISO 22000:2018

Bảng dưới đây là một vài doanh nghiệp tiêu biểu mà SIS CERT đã thực hiện dịch vụ tư vấn chứng nhận ISO 22000:2018:

Tên doanh nghiệpĐịa chỉPhạm vi
CÔNG TY TNHH KITAL VIỆT NAMĐịa chỉ văn phòng: 39 Nguyễn Thị Diệu, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Địa chỉ sản xuất: B12a, đường số 3, khu xưởng Kizuna 2, lô B4-3-7-8, KCN Tâm Kim, thị trấn Cần Giuộc, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An, Việt Nam
Sản xuất phụ gia thực phẩm
Hộ Kinh Doanh Lò Nem Sáu Xệ
Số 213 ấp Tân Quới Tây, xã Trường An, thành phố Vĩnh Long, Vĩnh Long
Sản phẩm nem, chả, bì, pate, xúc xích, lạp xưởng
CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ NAM HẢIĐịa chỉ: Ấp Trùm Thuật A, Xã Khánh Hải, Huyện Trần Văn Thời, Tỉnh Cà Mau, Việt NamSản xuất bột cá
CÔNG TY TNHH MTV BỘT MÌ ĐẠI NAM – CHI NHÁNH TAM BÌNHThửa đất số 548, tờ bản đồ số 13, tổ 1, ấp Phú An, Xã Phú Thịnh, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long, Việt NamSản xuất bột gạo
CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN THỰC PHẨM SUMIMOTOLô B2.4, đường Đ1, khu công nghiệp Đồng An 2, Phường Hoà Phú, Thành phố Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương, Việt NamSản xuất và kinh doanh các sản phẩm bột phủ

Dịch vụ SIS CERT – Tư vấn chứng nhận ISO 22000:2018

Mọi chi tiết về việc đăng ký tư vấn chứng nhận ISO 9001:2015; xin liên hệ chúng tôi thông qua số điện thoại 0918 991 146 (Ms.Dung) hoặc email info@isosig.com.

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp; SIS CERT cam kết cung cấp dịch vụ với chất lượng đảm bảo, thời gian nhanh chóng và chi phí hợp lý. Liên hệ ngay!

_____________________________________________________________

SIS CERTIFICATION

SIS CERTIFICATION có trụ sở chính tại Plot no 1539/Sector 4, Gurugram (Haryana)-India.
Với sự hiện diện toàn cầu ở Ấn Độ, Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Myanmar, Nepal, Bangladesh, Albania, Armenia, UAE, Anh, Qatar, Kuwait, Oman, Jordan, Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ và Ả Rập Saudi.

ĐẠI DIỆN VIỆT NAM: CÔNG TY TNHH SIS CERT

Trụ sở: Tầng 14, Tòa nhà HM TOWN, 412 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Văn phòng làm việc: B3-49 Chung cư cao tầng SKY 9, 61-63 Đường số 1, Khu phố 2, Phường Phú Hữu, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0918 991 146

Email: info@isosig.com

Website: www.isosig.com

Liên hệ nhân viên kinh doanh:
Mr. Nhất Duy: 0932 321 236
Ms. Quỳnh Như: 0827 796 518
Ms. Thuý: 0774 416 158